Zona: Milano – Tortona
Tipo di locale: Enoteca con cucina (60 coperti circa)
Orario: 6/7 solo servizio serale
Dopo avere passato gli ultimi 25 anni della mia vita a rincorrere e assaggiare tutti i vini che puoi immaginare, ma anche buona parte di quelli che non riesci neppure a immaginare, ho deciso di aprire al pubblico i miei archivi in un locale che riassume la mia follia, la mia dedizione, la mia ricerca.
Cerchiamo una persona addetta alla Sala per completare una piccola squadra dove è già presente una figura senior di comprovata esperienza. Il ruolo può essere coperto sia da una seconda figura senior, sia da un profilo intermedio con già una buona base di mestiere. Da tenere presente che la carta dei vini completa supera di slancio le 1500 referenze, per cui è indispensabile saperla navigare… o affogare.
Le mansioni comprendono:
- accoglienza e gestione ospiti
- assistenza alle comande
- servizio al tavolo (incluso porzionamento e impiattamento di salumi, formaggi, conserve, piatti freddi)
- cogestione della cassa
Requisiti:
- conoscenza fluente dell’inglese; gradita una seconda lingua straniera
- familiarità con clientela internazionale e di fascia alta
- competenza di base o avanzata nel servizio del vino
- predisposizione naturale al contatto con il pubblico e alla vendita
Prevista provvigione sulle vendite di bottiglie di fascia alta, che non mancano certo nella nostra carta.
Contratto: preferibilmente a tempo indeterminato (1 mese di prova), ma aperti anche a contratti determinati.
Disponibilità: immediata.
Retribuzione: in base a esperienza, competenze e capacità relazionali.
CV qui -> info@arcanewines.com
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